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仔牛のミラネーゼ焼き
この食事は仕事後の簡単な夕食に最適です。オーブンから出てきた子牛肉はしっとりしていて美味しいです！焼き山芋とブロッコリーを合わせました。すべての材料は家にあるもので、直前に組み立てることができます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
小さなボウルに卵、レモン汁、牛乳を入れて混ぜます。
小麦粉を別の浅いボウルに入れます。 3番目のボウルにイタリアンパン粉、ペコリーノ・ロマーノチーズ、アドボシーズニングを混ぜます。
フライパンにオリーブオイル小さじ1を中火で熱します。
子牛肉の各部分を小麦粉でまぶし、卵混合物に浸し、パン粉混合物に押し付けて両面をコーティングします。
パン粉をまぶした子牛肉のカツレツを熱した油で、パン粉が軽く茶色になり、衣が固まるまで、片面約1分ずつ揚げます。
子牛肉をグラタン皿に移します。
カツレツを予熱したオーブンで汁が透明になるまで20〜25分間焼きます。
子牛肉を4つの皿に移し、各カツレツの上にルッコラの1/4を乗せます。ルッコラの上にレーズンを散らします。
各回分に小さじ1杯のバルサミコ酢と小さじ1杯のオリーブオイルを注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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