Запеченные фаршированные креветки с крекерами Ritz®
Моя покойная мать создала этот рецепт более тридцати лет назад. Мои бабушка и дедушка, мой отец и я наслаждались этими запеченными фаршированными креветками каждую вторую пятницу в течение многих лет. Это традиция: на ужин мы едим запеченные фаршированные креветки, а потом играем в карты! (В последнее время мы отказываемся от гребешков из-за высокой цены и даже не скучаем по ним.) Мы подаем креветки с красивым садовым салатом и рисовым пловом или печеным картофелем.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).
Смажьте форму для выпечки кулинарным спреем.
Смешайте измельченные круглые крекеры, петрушку, соль, соль сельдерея и чеснок в большой миске.
Добавьте морские гребешки, крабовое мясо, топленое масло и кулинарное вино; хорошо перемешать начинку.
Положите креветки на плоскую рабочую поверхность.
Разрежьте горизонтально посередине, стараясь не прорезать до другой стороны.
Откройте обе стороны и разложите их, как открытую книгу.
Повторите то же самое с оставшимися креветками.
Нафаршируйте каждую креветку столовой ложкой начинки и положите в форму для запекания обратной стороной вверх.
Повторите то же самое с оставшимися креветками и начинкой.
Добавьте 1–2 столовые ложки воды на дно формы для запекания, чтобы креветки оставались влажными во время запекания.
Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока креветки не станут непрозрачными, а начинка не начнет подрумяниваться, 15–18 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий