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Gebackene gefüllte Garnelen mit Ritz Crackers®
Meine verstorbene Mutter hat dieses Rezept vor über dreißig Jahren erfunden. Meine Großeltern, mein Vater und ich genießen diese gebackenen gefüllten Garnelen seit vielen Jahren jeden zweiten Freitag. Es ist eine Tradition – wir essen gebackene gefüllte Garnelen zum Abendessen und spielen dann Karten! (Aufgrund des hohen Preises haben wir in letzter Zeit die Jakobsmuscheln weggelassen, und wir vermissen sie nicht einmal.) Wir servieren die Garnelen mit einem schönen Gartensalat und Reispilaw oder Ofenkartoffeln.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.
Eine Auflaufform mit Kochspray bestreichen.
Zerkleinerte runde Cracker, Petersilie, Salzlake, Selleriesalz und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen.
Jakobsmuscheln, Krabbenfleisch, geschmolzene Butter und Kochwein hinzufügen; Füllung gut vermischen.
Legen Sie eine Garnele auf eine ebene Arbeitsfläche.
Schneiden Sie horizontal durch die Mitte und achten Sie darauf, dass Sie nicht bis zur anderen Seite durchschneiden.
Öffnen Sie die beiden Seiten und breiten Sie sie wie ein offenes Buch aus.
Mit den restlichen Garnelen wiederholen.
Jede Garnele mit einem gehäuften Esslöffel Füllung füllen und mit der Rückseite nach oben in die Auflaufform legen.
Mit den restlichen Garnelen und der Füllung wiederholen.
Geben Sie 1 oder 2 Esslöffel Wasser auf den Boden der Auflaufform, um die Garnelen während des Backens feucht zu halten.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Garnelen undurchsichtig sind und die Füllung anfängt zu bräunen (15 bis 18 Minuten).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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