/7753867-baked-stuffed-shrimp-with-ritz-crackers-TanV-4x3-1-7238bec71eb540cf9474b91783d8a70a.jpg)
Crevettes farcies au four avec craquelins Ritz®
Ma défunte mère a créé cette recette il y a plus de trente ans. Mes grands-parents, mon père et moi-même dégustons ces crevettes farcies au four un vendredi sur deux depuis de nombreuses années. C'est une tradition : nous mangeons des crevettes farcies au four pour le dîner, puis nous jouons aux cartes ! (Nous avons laissé de côté les pétoncles ces derniers temps en raison de leur prix élevé, et nous ne les manquons même pas.) Nous servons les crevettes avec une belle salade du jardin et du riz pilaf ou des pommes de terre au four.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
Enduire un plat allant au four d’enduit à cuisson.
Mélanger les craquelins ronds écrasés, le persil, les saltines, le sel de céleri et l'ail dans un grand bol.
Ajouter les pétoncles, la chair de crabe, le beurre fondu et le vin de cuisson ; bien mélanger la farce.
Placez une crevette sur une surface de travail plane.
Trancher horizontalement au milieu, en prenant soin de ne pas couper complètement de l'autre côté.
Ouvrez les 2 côtés et étalez-les comme un livre ouvert.
Répétez avec le reste des crevettes.
Farcir chaque crevette avec une grosse cuillère à soupe de farce et placer le dos vers le haut dans le plat allant au four.
Répéter avec le reste des crevettes et de la farce.
Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau au fond du plat allant au four pour garder les crevettes humides pendant la cuisson.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et que la farce commence à dorer, 15 à 18 minutes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire