Camarão Recheado Assado com Ritz Crackers®

Name: Camarão Recheado Assado com Ritz Crackers®
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (4 ounce) packages biscoitos redondos amanteigados esmagados (como Ritz®); spray de cozinha; 1/2 cup salsinha; 5 biscoitos salgados, esmagados; 1/2 teaspoon sal de aipo; 1 clove alho picado; 4 vieiras, picadas; 1/2 cup imitação de carne de caranguejo picada; 1/4 cup manteiga derretida; 1/4 cup vinho branco para cozinhar; 20 camarão gigante, descascado e limpo

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 18 visualizações

Minha falecida mãe criou esta receita há mais de trinta anos. Meus avós, meu pai e eu comemos esses camarões recheados assados todas as sextas-feiras alternadas há muitos anos. É uma tradição - comemos camarão recheado assado no jantar e depois jogamos cartas! (Ultimamente temos deixado de fora as vieiras por causa do preço alto e nem sentimos falta delas.) Servimos o camarão com uma bela salada de jardim e arroz pilaf ou batata assada.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 601

% Valor Diário*

Gordura total 27g 35%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1410mg 61%

Carboidratos totais 44.4g 16%

Fibra alimentar 1.6g 6%

Açúcares totais 6g

Proteína 42.2g 84%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Cubra uma assadeira com spray de cozinha.

Misture biscoitos redondos esmagados, salsa, salgadinhos, sal de aipo e alho em uma tigela grande.

Adicione vieiras, carne de caranguejo, manteiga derretida e vinho de cozinha; misture bem o recheio.

Coloque um camarão em uma superfície plana.

Corte horizontalmente no meio, tomando cuidado para não cortar totalmente para o outro lado.

Abra os 2 lados e espalhe-os como um livro aberto.

Repita com o camarão restante.

Recheie cada camarão com uma colher de sopa cheia de recheio e coloque-o com o avesso para cima na assadeira.

Repita com o restante do camarão e recheio.

Adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água no fundo da assadeira para manter o camarão úmido durante o cozimento.