エビの詰め物をリッツクラッカー®で包み焼きました
私の亡き母がこのレシピを30年以上前に作りました。私の祖父母、父、そして私は、長年にわたって隔週金曜日にこの焼きエビの詰め物を楽しんできました。それは伝統です - 私たちは夕食に焼きエビの詰め物を食べて、その後トランプをします。 (ホタテは値段が高いので最近は省いていますが、欠かすこともありません。) エビには素敵なガーデンサラダとライスピラフまたはベイクドポテトを添えて提供します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
グラタン皿にクッキングスプレーを塗ります。
砕いた丸いクラッカー、パセリ、塩味、セロリ塩、ニンニクを大きなボウルに入れて混ぜます。
ホタテ、カニ身、溶かしバター、料理酒を加えます。詰め物をよく混ぜます。
平らな作業台にエビを置きます。
反対側まで切り込まないように注意しながら、真ん中を水平にスライスします。
2辺を開き、開いた本のように広げます。
残りのエビでも繰り返します。
各エビに大さじ山盛りの詰め物を詰め、裏側を上にしてグラタン皿に置きます。
残りのエビと詰め物を繰り返します。
焼いている間エビを湿らせておくために、グラタン皿の底に大さじ1〜2の水を加えます。
予熱したオーブンで、エビが不透明になり、詰め物が茶色になり始めるまで、15〜18分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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