बेक्ड स्प्लिट चिकन ब्रेस्ट

चिकन स्तनों को जैतून के तेल और लहसुन से रगड़ें; नमक, काली मिर्च, मेंहदी और तुलसी छिड़कें।

चिकन को एक बड़े बेकिंग डिश में रखें और कम से कम 45 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

पहले से गरम ओवन में 45 से 60 मिनट तक बेक करें जब तक कि चिकन का मांस हड्डी पर गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए।

स्तन के मांस के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 165 डिग्री F (75 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।