صدر دجاج مشوي

افركي صدور الدجاج بزيت الزيتون والثوم؛ يرش الملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل والريحان.

رتبي الدجاج في طبق خبز كبير وضعيه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى يختفي لحم الدجاج من اللون الوردي عند العظم وتصبح العصائر صافية، لمدة 45 إلى 60 دقيقة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من لحم الصدر 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية).