बेक्ड सैल्मन मूस

ब्लेंडर कंटेनर में, 2 अंडे, 1 कैन सैल्मन (सूखा हुआ), 1/3 कप हैवी क्रीम, 1 1/3 बड़े चम्मच प्रत्येक वाइन और केपर्स, 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च, 1/4 चम्मच नमक और थोड़ी सी काली मिर्च मिलाएं।

ढककर 10 से 15 सेकंड तक ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए, सैल्मन में अभी भी बनावट है।

सैल्मन मिश्रण को एक बड़े कटोरे में रखें।

सामग्री की समान मात्रा के साथ ब्लेंडर प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, और प्रत्येक नए मिश्रण को कटोरे में डालें।

स्कैलियन और कटा हुआ अजमोद मिलाएं। सैल्मन को अच्छी तरह से चिकना किये हुए 9 x 5 x 3-इंच ग्लास लोफ पैन या 2-क्वार्ट सूफले डिश में डालें।

पहले से गरम 350° ओवन में 1 घंटे या जब तक मूस छूने के लिए सख्त न हो जाए तब तक बेक करें।

इस मूस को ठंडा परोसा जा सकता है।

स्लाइस में काटने से पहले ठंडा करें, ठंडा करें और फिर मोल्ड से निकालें।

हॉर्सरैडिश क्रीम के साथ 1 कप भारी क्रीम, स्वादानुसार हॉर्सरैडिश और 1 चम्मच नमक मिलाकर बनाई गई।

6 सर्विंग्स देता है।