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サーモンのホイル包み焼き
サーモンをホイルパックに入れて焼くことは、焼くプロセスに脂肪を使用する必要がないため、魚を調理する非常に健康的な方法です。私はサーモンをマジョラム、レモン、スターアニスのエキゾチックなミックスで味付けしていますが、同じ方法で別のハーブやスパイスを使ってもいいでしょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎがしんなりしてきつね色になるまで10分ほど炒める。
マジョラムと少量の塩で味付けします。
火から下ろします。
清潔なフライパンにレモンのスライスを一層にして強火で置き、両面に軽く焼き色がつくまで約3分間焼きます。
スターアニスと水を加えて沸騰させます。
火から下ろします。
サーモンを入れるのに十分な大きさの天板をアルミホイルで覆い、四方にはみ出しを残します。
玉ねぎを底に一層に置きます。鮭の切り身を皮側を下にして上に置きます。
フィレを塩とコショウでこすります。
レモンスライスとスターアニスで覆います。
ホイルの端をサーモンの上に折り重ねてパックを作り、端がしっかりと密閉されていることを確認してください。
予熱したオーブンで、サーモンフレークがフォークで簡単にできるまで35〜40分間焼きます。
オーブンから取り出し、ホイルを注意深く開け、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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