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फ़ॉइल पैकेट में पका हुआ सामन
फ़ॉइल पैकेट में सैल्मन को पकाना मछली तैयार करने का एक बहुत ही स्वस्थ तरीका है, क्योंकि बेकिंग प्रक्रिया के लिए आपको किसी भी वसा का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है। मैं सैल्मन को मार्जोरम, नींबू और स्टार ऐनीज़ के विदेशी मिश्रण के साथ सीज़न करता हूं, लेकिन आप विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ एक ही विधि का उपयोग कर सकते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें और प्याज को नरम और भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
मार्जोरम और थोड़ा नमक डालें।
आंच से उतार लें.
नींबू के टुकड़ों को एक परत में एक साफ कड़ाही में तेज आंच पर रखें और दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
स्टार ऐनीज़ और पानी डालें और उबाल लें।
आंच से उतार लें.
सैल्मन को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े बेकिंग पैन को एल्युमीनियम फ़ॉइल की शीट से ढक दें, जिससे सभी तरफ एक ओवरहैंग रह जाए।
तल पर एक परत में प्याज़ बिछाएं; सैल्मन फ़िललेट को शीर्ष पर रखें, त्वचा की तरफ नीचे।
नमक और काली मिर्च के साथ पट्टिका रगड़ें।
नींबू के स्लाइस और स्टार ऐनीज़ से ढक दें।
एक पैकेट बनाने के लिए सैल्मन के ऊपर पन्नी के किनारों को मोड़ें, यह सुनिश्चित करें कि किनारों को अच्छी तरह से सील कर दिया जाए।
पहले से गरम ओवन में 35 से 40 मिनट तक बेक करें जब तक कि सैल्मन आसानी से कांटे की सहायता से परत न बन जाए।
ओवन से निकालें, फ़ॉइल सावधानी से खोलें और परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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