Arroz Al Horno (Ross Fil-Forn)

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Agregue la carne molida y cocine, revolviendo para que se desmorone, hasta que se dore uniformemente.

Incorpora los tomates triturados, el caldo de pollo y las hojas de laurel.

Cocine a fuego lento durante 25 minutos a fuego lento.

Mientras tanto, coloque el arroz en una cacerola con suficiente agua para cubrirlo una pulgada.

Llevar a ebullición y cocinar durante unos 10 minutos (a la mitad), luego escurrir el agua.

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Retire las hojas de laurel de la salsa y mezcle con el arroz medio cocido.

Agrega la albahaca, la menta, los huevos y el queso mozzarella; sazone con sal y pimienta.

Transfiera a una fuente para hornear engrasada.

Espolvorea queso parmesano por encima.

Hornea durante 40 minutos en el horno precalentado, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.