焼きロブスターテール
ベイクド・ロブスター・テールは、適度に簡単なディナーです。ロブスターテール、バター、塩、黒コショウ、ガーリックパウダーで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
清潔なハサミまたはキッチンバサミを使用して、殻の上部の中央に沿って尾ヒレに向かって、まっすぐな線で切るようにします。尻尾の端を切らないでください。
スプーンを使って殻の両側から肉を切り離し、肉を持ち上げて殻の内側から取り出します。
殻の両側を押し合わせて、2つの殻が接する継ぎ目の上に肉を置きます。
殻を開けて肉を取り出すのが難しい場合は、尾をひっくり返し、足と尻尾の下部が接する甲羅に沿って切り込みを入れます。これにより、シェルの硬い構造が壊れ、より柔軟になることができます。
殻を切るときに、肉にも切り込みを入れることになるかもしれませんが、まったく問題ありません。ロブスターの肉の中央に浅い切り込みを入れて、側面の薄い肉の層を剥がします。これにより、ロブスターテールに独特の外観が与えられます。
オーブンを 450°F (230°C) に予熱します。
小さなボウルにバター、塩、コショウ、ガーリックパウダー、パプリカ、レモン汁、パセリを入れて混ぜ、ハケでロブスターの肉の上に均等に塗ります。
尻尾をベーキングシートの上に置き、ロブスターが完全に火が通ってゴム状にならないまで、約12〜15分間焼きます。
ブロッコリーとレモンを添えてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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