Puerros al horno con salsa bechamel y jamón picado
Puerros al horno con salsa bechamel y jamón picado es una cena medianamente fácil. Elaborado con 2 libras de puerros frescos, sal, pimienta negra recién molida, 1 cantidad de salsa bechamel y 1 cucharada. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Deseche las hojas marchitas de los puerros y corte las puntas verdes.
Cocine en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos, hasta que los puerros estén cocidos al dente.
Preparar la bechamel (con nuez moscada) y dejar enfriar.
Escurrir los puerros y saltear durante 5 minutos en una sartén con la mantequilla, sal y pimienta.
Transfiera a una fuente refractaria.
Combinar la yema de huevo y 3/4 del jamón con la bechamel, mezclar bien y verter sobre los puerros.
Espolvorea con el queso y el jamón restante.
Hornee en horno precalentado a 350° durante 20 minutos.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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