Berinjela Assada
Berinjela Assada é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 cebola, um pote pequeno de pimentão, 4 talos de aipo, 1/2 palito de óleo e uma pitada de sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte o aipo em pedaços pequenos.
Cozinhe o aipo, a cebola e o pimentão em uma panela pequena por 15 minutos.
Enquanto a mistura ferve, lave a berinjela, corte e corte em fatias ou cubos de 1/4 de polegada.
Em uma panela, aqueça uma pequena quantidade de água com sal (1/2 colher de chá de sal para 1 xícara de água) até ferver.
Adicione berinjela.
Cubra e aqueça até ferver; cozinhe por 5 a 8 minutos ou até ficar macio.
Ralo.
Adicione a cebola, o aipo e o pimentão, depois adicione sal, pimenta, sálvia, óleo, pão ralado e queijo.
Despeje em uma caçarola untada com manteiga e leve ao forno por 30 minutos.
Temperatura do forno
🍷 Combinações Perfeitas
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