Запеченные баклажаны
Запеченные баклажаны – в меру легкий ужин. Приготовлено из 1 1/2 фунта баклажанов, соли, 3 больших яиц, 3 ст. муки и 1/4 ст. оливкового масла (приблизительно), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Вымыть и обсушить баклажаны; обрезать концы.
Не экономьте; нарежьте кружочками толщиной 1/4 дюйма.
Посыпать солью; ломтики выложить на дуршлаг. Накройте крышкой и дайте стечь в течение 1 часа; обсушить ломтики бумажными полотенцами.
Яйца и муку взбейте до однородной массы.
В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки масла.
Обмакните баклажаны в яично-мучную смесь и медленно подрумяньте с обеих сторон в горячем масле; при необходимости добавьте еще масла. Добавьте слой баклажанов в неглубокую 2-литровую форму для запекания (приблизительно 12 х 8 х 2 дюйма).
Нагрейте томатный соус и накройте баклажаны; посыпьте орегано и частью сыра.
Продолжайте наслаивать таким же образом.
Выпекать в разогретой до 350° духовке, пока она не станет горячей, 25–35 минут.
Получается 6 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий