باذنجان مشوي
الباذنجان المخبوز هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 1/2 رطل باذنجان، ملح، 3 بيضات كبيرة، 3 ملاعق كبيرة. دقيق و 1/4 ج. زيت الزيتون (تقريبًا)، تقدم هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
اغسل وجفف الباذنجان. ينتهي القطع.
لا تبالغ؛ شريحة إلى جولات سميكة 1/4 بوصة.
يرش بالملح. طبقة شرائح في مصفاة. يغطى ويترك ليصفى لمدة ساعة. شرائح جافة مع المناشف الورقية.
فاز البيض والدقيق حتى تصبح ناعمة.
في مقلاة كبيرة، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت.
يُغمس الباذنجان في خليط دقيق البيض ويُحمر ببطء على كلا الجانبين في الزيت الساخن؛ أضف المزيد من الزيت حسب الحاجة. أضف طبقة من الباذنجان إلى طبق خبز ضحل سعة 2 لتر (حوالي 12 × 8 × 2 بوصة).
سخني صلصة الطماطم وغطي الباذنجان. يرش بالأوريجانو وبعض الجبن.
استمر في وضع الطبقة بهذه الطريقة.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة حتى تصبح ساخنة، لمدة 25 إلى 35 دقيقة.
يجعل 6 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً