Morue créole au four (faible en calories)
La morue créole au four (faible en calories) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. à thé de jus de citron, divisé, 1 lb de filets de morue ou autre poisson maigre, 1 boîte (16 oz) de tomates étuvées tranchées, 1/2 c. mélange d'herbes italiennes et 1 c. chacun : céleri émincé, oignon haché, poivron vert et morceaux de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Vaporiser un plat de cuisson antiadhésif peu profond avec un enduit à cuisson; arroser de jus de citron.
Disposez le poisson en une seule couche; arroser du reste du jus de citron.
Mélanger les tomates, les herbes italiennes, le céleri, l'oignon, le poivron, les champignons, le thym, l'ail, les flocons de piment fort, le sel et le poivre ; verser sur le poisson.
Cuire au four, à découvert, dans un four préchauffé à 350° pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement et que la sauce soit épaisse.
Donne 4 portions.
Chaque portion contient 155 calories.
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