蘑菇洋葱烤鸡大腿
Chicken thighs are so versatile and healthy.这道美味的主菜只需大约 35 分钟即可准备好。要完成菜单,请搭配烤土豆和青豆或沙拉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
用纸巾拍干大腿。
将大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒粉放入一个小碗中。
将调味料撒在鸡腿两侧。
在 12 英寸不粘烤箱安全煎锅中用中火加热 1 汤匙橄榄油。
旋转锅,使底部涂上热油。
将调味过的大腿放入煎锅中,煮约 3 分钟直至变成棕色。
将大腿翻过来,将另一侧煎成棕色,大约 2 分钟。
将棕色的大腿转移到盘子上并保温。
将剩余的 1 汤匙橄榄油加入同一个煎锅中。
添加蘑菇;煮并搅拌约2分钟。
加入捣碎的蒜瓣和普罗旺斯香草;再煮1分钟并搅拌。
将蘑菇移至煎锅的一侧,然后将 3 片洋葱片放入煎锅中。
将棕色鸡腿放在每个洋葱片上。
移动蘑菇,在煎锅中腾出一个空间,然后将剩余的洋葱片和鸡腿放入煎锅中。
当所有洋葱片和鸡腿都放入后,将蘑菇重新均匀地分布在煎锅周围。
将白葡萄酒倒在上面并盖上盖子。
将煎锅转移到预热的烤箱中,烘烤约 15 分钟,直至鸡大腿中心不再呈粉红色且汁液清澈。
插入中心的即时读数温度计读数应至少为 165 华氏度(74 摄氏度)。
每块鸡肉配上一片煮熟的洋葱和一些蘑菇。
用切碎的细香葱或欧芹装饰。
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