Куриные бедра запеченные с грибами и луком

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Обсушите бедра бумажными полотенцами.

Смешайте чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец в небольшой миске.

Посыпьте приправой обе стороны куриных бедрышек.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием, пригодной для духовки, на среднем огне.

Покрутите сковороду, чтобы дно покрылось горячим маслом.

Положите приправленные бедра в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся, около 3 минут.

Переверните бедра и обжарьте другую сторону, около 2 минут.

Переложите подрумяненные бедра на тарелку и держите в тепле.

Добавьте в ту же сковороду оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла.

Добавьте грибы; варить и помешивать около 2 минут.

Добавьте раздавленные зубчики чеснока и прованские травы; варить и помешивать еще 1 минуту.

Переместите грибы на одну сторону сковороды и положите в нее 3 ломтика лука.

Положите обжаренное куриное бедро поверх каждого ломтика лука.

Переместите грибы, чтобы освободить место на сковороде, и поместите в сковороду оставшиеся ломтики лука и куриные бедра.

Когда все ломтики лука и куриные бедра будут уложены, равномерно распределите грибы по сковороде.

Залейте все белым вином и накройте крышкой.

Переставьте сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока куриные бедра не перестанут быть розовыми в центре и не потечет прозрачный сок, около 15 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 165 градусов F (74 градуса C).

Подавайте каждый кусочек курицы с кусочком приготовленного лука и грибами.

Украсьте нарезанным луком или петрушкой.