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鶏もも肉のマッシュルームと玉ねぎのオーブン焼き
鶏もも肉はとても万能でヘルシーです。たった35分ほどで美味しいメインディッシュが完成します。メニューの完成には、ローストポテトとインゲン、またはサラダを添えてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
太ももをペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
小さなボウルにガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウを入れて混ぜます。
鶏もも肉の両面に調味料をまぶします。
12インチのノンスティックオーブン対応フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で加熱します。
フライパンを回して底に熱い油を塗ります。
味付けしたもも肉をフライパンに入れ、きつね色になるまで約3分間焼きます。
ももを裏返し、反対側も焼き色をつけるまで約2分。
焼き色がついたもも肉をお皿に移し、保温しておきます。
残りの大さじ1のオリーブオイルを同じフライパンに加えます。
キノコを加えます。約2分間調理してかき混ぜます。
潰したニンニクとエルブ・ド・プロヴァンスを加えます。さらに1分間調理してかき混ぜます。
マッシュルームをフライパンの片側に移動し、玉ねぎのスライス3枚をフライパンに置きます。
茶色になった鶏もも肉を各玉ねぎのスライスの上に置きます。
マッシュルームを動かしてフライパンに空きスペースを作り、残りの玉ねぎスライスと鶏もも肉をフライパンに置きます。
すべての玉ねぎのスライスと鶏もも肉を配置したら、キノコをフライパンの周りに均等に再配置します。
白ワインを全体に注ぎ、蓋をします。
フライパンを予熱したオーブンに移し、鶏もも肉の中央がピンク色でなくなり、肉汁が透明になるまで約15分間焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 165 °F (74 °C) を示す必要があります。
各鶏肉に、調理した玉ねぎのスライスとマッシュルームを添えます。
みじん切りにしたチャイブまたはパセリを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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