Feijão Assado, Estilo Boston
Baked Beans, Boston Style é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de feijão (ervilha ou marinho), 1 colher de sopa. sal, 2 a 4 colheres de sopa. açúcar mascavo, 1/4 xícara. melaço e 1 colher de chá. mostarda seca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Mergulhe e cozinhe o feijão.
Transforme em uma feijoeira ou caçarola pesada sem escorrer.
Combine sal, açúcar mascavo, melaço e mostarda com 1 xícara de água fervente e despeje sobre o feijão.
Raspe a casca da carne de porco salgada e corte os cortes em gordura com 1/2 polegada de distância.
Pressione o feijão deixando apenas a casca exposta.
Tampe a panela e leve ao forno lento (250° a 275°) por 6 a 8 horas, adicionando mais água conforme necessário para manter o feijão úmido.
Retire a tampa durante a última meia hora de cozimento.
Rende cerca de 12 porções.
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