Gebackene Bohnen nach Boston-Art
Baked Beans, Boston Style ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Bohnen (Erbsen- oder Marinebohnen), 1 EL. Salz, 2 bis 4 EL. brauner Zucker, 1/4 c. Melasse und 1 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen einweichen und köcheln lassen.
In einen Bohnentopf oder eine große Kasserolle verwandeln, ohne das Wasser abtropfen zu lassen.
Salz, braunen Zucker, Melasse und Senf mit 1 Tasse kochendem Wasser vermischen und über die Bohnen gießen.
Schaben Sie die Schwarte vom gepökelten Schweinefleisch ab und schneiden Sie die Einschnitte im Abstand von einem halben Zoll in das Fett.
In die Bohnen drücken, so dass nur die Schale freiliegt.
Decken Sie den Topf ab und backen Sie ihn 6 bis 8 Stunden lang im langsamen Ofen (250 bis 275 °C). Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu, um die Bohnen feucht zu halten.
Für die letzte halbe Backstunde den Deckel abnehmen.
Ergibt etwa 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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