Frijoles Horneados
Los frijoles horneados son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 bolsa de guisantes blancos, 1 cebolla cortada, 2 a 3 rebanadas de tocino cortado, 2 a 3 rebanadas de tocino (déjelo entero) y azúcar morena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Lavar y clasificar los frijoles.
Solo agregue agua fría para cubrir los frijoles.
Agrega aproximadamente 1 cucharada de bicarbonato de sodio.
Cubra y deje hervir. Quedará muy espumoso.
Retirar del fuego y enjuagar con agua fría.
(Esto supuestamente elimina algo de gas de los frijoles).
Cubrir nuevamente con agua fría (solo tapar, no más).
Agregue la cebolla cortada, el tocino cortado, sal y pimienta.
Cubra y deje hervir, luego cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén suaves, pero no blandos (el agua casi debe absorberse).
Agrega melaza, mostaza seca y azúcar moreno al gusto. Vierta en una fuente para hornear.
Coloque tiras de tocino encima.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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