Gebackene Bohnen
Baked Beans ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Beutel Erbsenbohnen, 1 Zwiebel, geschnitten, 2 bis 3 Scheiben Speck, geschnitten, 2 bis 3 Scheiben Speck (ganz lassen) und braunem Zucker und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen waschen und sortieren.
Nur so viel kaltes Wasser hinzufügen, dass die Bohnen bedeckt sind.
Fügen Sie etwa 1 Esslöffel Backpulver hinzu.
Abdecken und zum Kochen bringen. Es wird sehr schaumig sein.
Vom Herd nehmen und unter kaltem Wasser abspülen.
(Dadurch wird angeblich etwas Gas aus den Bohnen entfernt.)
Nochmals mit kaltem Wasser bedecken (nur abdecken, nicht mehr).
Geschnittene Zwiebeln, geschnittenen Speck, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Abdecken und zum Kochen bringen, dann köcheln lassen, bis die Bohnen weich, aber nicht matschig sind (das Wasser sollte fast aufgesogen sein).
Nach Geschmack Melasse, trockenen Senf und braunen Zucker hinzufügen. In eine Auflaufform gießen.
Speckstreifen darauf legen.
30 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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