Alasca Assado (rende 4 porções)
Baked Alaska (rende 4 porções) é um jantar fácil. Feito com pão de ló fresco, sorvete bem congelado, 3 claras de ovo, uma pitada de sal e 1/3 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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O bolo deve ter 1 a 1 1/2 polegadas de espessura.
Corte o bolo em um retângulo que será 2,5 cm mais largo e 2,5 cm mais comprido que o tijolo de sorvete.
Coloque o bolo sobre uma tábua de madeira pequena e grossa.
Bata as claras e o sal até ficarem firmes.
Adicione o açúcar aos poucos e bata até a mistura ficar espessa, lisa, brilhante e formar picos firmes.
Coloque um pedaço bem duro de sorvete no bolo e espalhe rapidamente o merengue para cobrir completa e espessamente a parte superior e as laterais do sorvete e do bolo.
Leve ao forno bem quente (500°) e leve ao forno por 3 a 4 minutos ou até o merengue dourar.
Retire do forno; solte imediatamente da tábua e deslize para a travessa.
Fatie e sirva imediatamente enquanto o merengue está quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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