Gebackenes Alaska (ergibt 4 Portionen)
Baked Alaska (ergibt 4 Portionen) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus frischem Biskuitkuchen, fest gefrorenem Eis, 3 Eiweiß, einer Prise Salz und 1/3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Der Kuchen sollte 1 bis 1 1/2 Zoll dick sein.
Schneiden Sie den Kuchen in ein Rechteck, das 2,5 cm breiter und 2,5 cm länger als der Eiscreme-Stein ist.
Kuchen auf ein kleines, dickes Holzbrett legen.
Eiweiß und Salz steif schlagen.
Den Zucker nach und nach hinzufügen und schlagen, bis die Mischung dick, glatt und glänzend ist und feste Spitzen bildet.
Legen Sie einen sehr harten Eisblock auf den Kuchen und verteilen Sie das Baiser schnell so, dass die Oberseite und die Seiten des Eises und des Kuchens vollständig und dick bedeckt sind.
In einen sehr heißen Ofen (500 °C) stellen und 3 bis 4 Minuten backen, bis das Baiser goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen; Sofort vom Brett lösen und auf die Servierplatte schieben.
In Scheiben schneiden und sofort servieren, solange das Baiser noch warm ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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