Name: Багамский куриный соус
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 24 куриные крылышки, отдельно; 3 tablespoons сок лайма; 1 teaspoon приправленная соль; 1 teaspoon растительное масло; 1 большая луковица, нарезанная кубиками; 1/2 зеленый перец, нарезанный кубиками; 6 большой картофель, очищенный и нарезанный кубиками; 3 морковь, нарезанная кубиками; 1/2 teaspoon измельченные хлопья красного перца; 1 tablespoon молотый душистый перец; 2 лавровый лист; 3/4 cup сок лайма; 3 cups вода; соль и черный перец по вкусу

Багамский куриный соус

⏱️ Готово за 1h 30m 🥄 Подготовка 40 min 🔥 Готовка 50 min 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Это традиционное багамское блюдо подается с крупой и хлебом или тортом Джонни. Добавьте лайм и острый перец, чтобы придать пикантность вашему индивидуальному вкусу. Это вкусно и удивительно просто!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Перемешайте куриные крылышки с 3 столовыми ложками сока лайма и солью.

Оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час.

Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте лук и зеленый перец; готовьте и помешивайте, пока лук не станет мягким и не станет коричневым, около 10 минут.

Добавьте картофель, морковь, хлопья красного перца, душистый перец, лавровый лист, маринованную курицу, сок лайма и воду.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и продолжайте варить, пока кость курицы не перестанет быть розовой, а овощи не станут мягкими, около 40 минут.

Перед подачей приправьте по вкусу солью и перцем.

💬 Комментарии