Souse de Frango das Bahamas

Name: Souse de Frango das Bahamas
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 24 asas de frango, separadas; 3 tablespoons suco de limão; 1 teaspoon sal temperado; 1 teaspoon óleo vegetal; 1 cebola grande, cortada em cubos; 1/2 pimentão verde, cortado em cubos; 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos; 3 cenouras em cubos; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha esmagada; 1 tablespoon pimenta da Jamaica moída; 2 folhas de louro; 3/4 cup suco de limão; 3 cups água; sal e pimenta preta a gosto

⏱️ Pronto em 1h 30m 🥄 Prep 40 min 🔥 Cozimento 50 min 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

Este prato tradicional das Bahamas é servido com acompanhamento de grãos e pão ou bolo Johnny. Adicione limão e pimenta para apimentar ao seu gosto individual. É delicioso e surpreendentemente simples!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 40 min

Cozimento 50 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 1226

% Valor Diário*

Gordura total 51.5g 66%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 501mg 22%

Carboidratos totais 111.7g 41%

Fibra alimentar 15g 54%

Açúcares totais 9.4g

Proteína 79.5g 159%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture as asas de frango com 3 colheres de sopa de suco de limão e sal temperado.

Deixe marinar em temperatura ambiente por 1 hora.

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio.

Adicione a cebola e o pimentão verde; cozinhe e mexa até a cebola amolecer e começar a dourar, cerca de 10 minutos.

Adicione as batatas, cenouras, pimenta vermelha em flocos, pimenta da Jamaica, louro, frango marinado, suco de limão e água.

Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e continue cozinhando até que o frango não fique mais rosado no osso e os vegetais estejam macios, cerca de 40 minutos.

Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir.