Bahamaische Hühnersoße

Name: Bahamaische Hühnersoße
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 24 Hähnchenflügel, getrennt; 3 tablespoons Limettensaft; 1 teaspoon gewürztes Salz; 1 teaspoon Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 1/2 grüner Pfeffer, gewürfelt; 6 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 3 Karotten, gewürfelt; 1/2 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken; 1 tablespoon gemahlener Piment; 2 Lorbeerblätter; 3/4 cup Limettensaft; 3 cups Wasser; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 30m 🥄 Vorbereitung 40 min 🔥 Kochzeit 50 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Dieses traditionelle bahamaische Gericht wird mit einer Beilage aus Grütze und Brot oder Johnny-Kuchen serviert. Fügen Sie Limette und scharfen Pfeffer hinzu, um es ganz nach Ihrem individuellen Geschmack zu würzen. Es ist köstlich und überraschend einfach!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 40 min

Kochen 50 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 1226

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 51.5g 66%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 501mg 22%

Kohlenhydrate gesamt 111.7g 41%

Ballaststoffe 15g 54%

Zucker gesamt 9.4g

Eiweiß 79.5g 159%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Hähnchenflügel mit 3 EL Limettensaft und dem gewürzten Salz vermengen.

1 Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie die Zwiebel und den grünen Pfeffer hinzu; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich ist und anfängt zu bräunen, etwa 10 Minuten.

Kartoffeln, Karotten, rote Paprikaflocken, Piment, Lorbeerblätter, mariniertes Hähnchen, Limettensaft und Wasser hinzufügen.

Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und weiter köcheln lassen, bis das Hähnchen am Knochen nicht mehr rosa ist und das Gemüse zart ist (ca. 40 Minuten).

Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.