बैगेल्स
बैगेल्स एक मामूली आसान डिनर है। 4 1/4 से 4 3/4 सी के साथ बनाया गया। मैदा, 1 पैकेट। सक्रिय सूखा खमीर, 1 1/2 सी. गरम पानी, 1/4 सी. चीनी और 1 चम्मच. नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
2 कप आटा और खमीर मिलाएं।
गर्म पानी, 3 बड़े चम्मच चीनी और 1 चम्मच नमक डालें।
30 सेकंड के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर से धीमी गति से फेंटें।
3 मिनट तक तेज गति से फेंटें।
जितना हो सके उतना बचा हुआ आटा मिला लें।
आटे की सतह पर पलटें; आटे को सख्त, लोचदार और चिकना बनाने के लिए पर्याप्त आटा गूंथ लें (6 से 8 मिनट)।
ढकना; 10 मिनट के लिए आराम दें.
आटे को 12 भागों में बाँट लीजिये.
प्रत्येक भाग को एक गेंद का आकार दें; केंद्र में छेद करें और बैगेल का आकार दें।
चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें।
ढकना; 20 मिनट तक उठने दें।
बैगल्स को 3 से 4 मिनट तक भून लें, एक बार पलट दें।
उबलते पानी-चीनी मिश्रण में एक बार में 4 से 5 बैगल्स डालें।
7 मिनट तक उबलने दें।
कागज़ के तौलिये पर निकालें।
सूखे हुए बैगल्स को अच्छी तरह से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
375° ओवन में 25 से 30 मिनट तक या ऊपरी हिस्सा सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
12 सर्विंग्स बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें