panecillos
Los bagels son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 1/4 a 4 3/4 c. harina para todo uso, 1 paquete. levadura seca activa, 1 1/2 c. agua tibia, 1/4 c. azúcar y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine 2 tazas de harina y levadura.
Agrega agua tibia, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal.
Batir a velocidad baja con batidora eléctrica durante 30 segundos.
Batir a velocidad alta durante 3 minutos.
Agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda.
Colóquelo sobre una superficie enharinada; amase suficiente harina para que la masa quede firme, elástica y suave (de 6 a 8 minutos).
Cubrir; dejar reposar durante 10 minutos.
Divida la masa en 12 porciones.
Forme una bola con cada porción; Haz un agujero en el centro y dale forma de bagel.
Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
Cubrir; dejar reposar durante 20 minutos.
Ase los bagels de 3 a 4 minutos, volteándolos una vez.
Coloque los bagels, de 4 a 5 a la vez, en la mezcla de agua hirviendo y azúcar.
Deja cocinar a fuego lento 7 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel.
Coloque los bagels escurridos en una bandeja para hornear bien engrasada.
Hornee en un horno a 375° durante 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Rinde 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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