Bagel
Bagels sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 8 c. Mehl (Weiß- oder Vollkornmehl), 1 EL. Salz, 2 Presshefekuchen, 2 c. lauwarmes Kartoffelwasser und 1/3 c. Schatz, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Mehl und Salz zusammen sieben.
Hefe in 2/3 Tasse Kartoffelwasser einweichen.
Zu Mehl und Salz hinzufügen.
Honig, Öl und 1 1/3 Tassen Kartoffelwasser hinzufügen.
Leicht geschlagene Eier hinzufügen.
Zu einem Teig verrühren. 10 Minuten kneten.
Bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat (1 1/2 bis 2 Stunden).
Den Teig glatt und elastisch kneten. Teigstücke ausrollen und zu Bagels formen (Donut-Form).
Zucker in kochendes Wasser geben.
Bagels in kochendes Wasser geben (ein paar auf einmal).
Bagel sollte sinken.
Wenn es aufgeht, wenden Sie es um und kochen Sie es noch eine Minute lang.
Auf ein gefettetes Backblech legen.
Im auf 450 °C vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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