Rollo De Lasaña Alfredo Con Pollo Y Tocino

Sobre una hoja larga de film transparente, coloque 8 tiras de tocino espalda con espalda. Levantando cada dos tiras, doble aproximadamente 2 cm (1 pulgada) de tocino sobre sí mismo. Coloque otra rebanada de tocino perpendicular a las tiras y doble las solapas hacia atrás sobre la tira horizontal de tocino. Repita con el resto del tocino hasta que se forme un tejido apretado. Reservar en el frigorífico.

En una cacerola mediana, agregue la mantequilla y el ajo a fuego medio y cocine hasta que estén aromáticos, aproximadamente 30 segundos.

Añade la nata y deja que hierva.

Agrega el parmesano, el perejil, la sal y la pimienta, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita y no queden grumos.

Vierte la mitad de la mezcla sobre el pollo desmenuzado, reservando la otra mitad para usar una salsa al final.

Mezcla el pollo con la salsa hasta que esté bien combinado.

En una hoja separada de film transparente, coloque los fideos de lasaña, superponiéndolos ligeramente.

Extienda la mezcla de pollo sobre los fideos, asegurándose de dejar un espacio de aproximadamente 1 cm (½ pulgada) en la parte inferior para que los fideos tengan espacio para rodar sobre sí mismos.

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

Coloque las rebanadas de queso de manera uniforme sobre el pollo, luego presione las espinacas en una fila centrada entre las rebanadas de queso.

Mientras una mano mantiene las espinacas planas, use la otra para levantar la envoltura de saran hacia arriba, haciendo que los fideos rueden sobre sí mismos. Asegúrate de enrollarlo bien hasta que todo se haya unido formando un paquete enrollado ordenado.

Transfiera el rollo de lasaña al fondo del tejido de tocino y repita el proceso de enrollado del film sarán hasta que el tocino haya envuelto firme y completamente el rollo de lasaña.

Desenvolver y transferir a una bandeja para hornear.

Hornee durante unos 25 minutos hasta que el tocino comience a estar crujiente pero no demasiado oscuro.

Deje enfriar durante unos 15 minutos y luego transfiera el rollo a una tabla de cortar.

Corta porciones generosas de 2 cm (1 pulgada) de grosor y luego sírvelas con la salsa Alfredo restante.

¡Disfrutar!