Speck-Hähnchen-Alfredo-Lasagne-Rolle

Legen Sie acht Speckstreifen Rücken an Rücken auf ein langes Blatt Frischhaltefolie. Heben Sie jeden zweiten Streifen an und falten Sie den Speck etwa 2 cm nach hinten. Legen Sie eine weitere Speckscheibe senkrecht zu den Streifen und falten Sie die Laschen nach hinten über den horizontalen Speckstreifen. Mit dem restlichen Speck wiederholen, bis sich ein dichtes Geflecht gebildet hat. Im Kühlschrank beiseite stellen.

Butter und Knoblauch in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden lang aromatisch köcheln lassen.

Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.

Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer unter ständigem Rühren hinzufügen, bis der Käse geschmolzen ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Gießen Sie die Hälfte der Mischung über das zerkleinerte Hähnchen und bewahren Sie die andere Hälfte auf, um zum Schluss eine Soße zu verwenden.

Mischen Sie das Huhn mit der Soße, bis alles gut vermischt ist.

Legen Sie die Lasagne-Nudeln leicht überlappend auf ein separates Blatt Frischhaltefolie.

Verteilen Sie die Hühnermischung auf den Nudeln und achten Sie darauf, dass am Boden ein Abstand von etwa 1 cm (½ Zoll) bleibt, damit die Nudeln Platz zum Aufrollen haben.

Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

Legen Sie die Käsescheiben gleichmäßig über das Hähnchen und drücken Sie dann den Spinat in einer Reihe mittig zwischen den Käsescheiben aus.

Während eine Hand den Spinat flach hält, heben Sie mit der anderen Hand die Frischhaltefolie nach oben und darüber, sodass die Nudeln aufrollen. Achten Sie darauf, fest zu rollen, bis das Ganze zu einem sauber gerollten Bündel zusammengefügt ist.

Übertragen Sie die Lasagne-Rolle auf die Unterseite des Speckgewebes und wiederholen Sie den Rollvorgang mit Frischhaltefolie, bis der Speck die Lasagne-Rolle fest und vollständig umwickelt hat.

Auspacken und auf ein Backblech legen.

Etwa 25 Minuten backen, bis der Speck knusprig, aber nicht zu dunkel wird.

Etwa 15 Minuten abkühlen lassen, dann die Rolle auf ein Schneidebrett legen.

Schneiden Sie großzügige, 2 cm dicke Stücke in Scheiben und servieren Sie sie dann mit der restlichen Alfredo-Sauce.

Genießen!