中骨と米
バックボーンズ アンド ライスは、適度に簡単なディナーです。 3～4ポンドのカントリーバックボーンリブ、2cで作られています。みじん切りセロリ、2c。みじん切り玉ねぎ、小さじ2。各：塩、コショウ、8c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
蓋付きの大きな鍋にリブ、セロリ、玉ねぎ、塩、コショウ、水を入れて強火で沸騰するまで煮ます。
火を弱めます。蓋をして、肉が骨から落ちるまで2〜3時間煮ます。取り扱いができる程度に冷めるまで放置してください。
骨から肉を取り外し、別の蓋付き鍋に入れます。
米、だし汁4 1/2カップ、セロリ、玉ねぎを加えます。
だし汁の味を見て塩を加え、さらに味を調えます。
蓋をして、ご飯が炊き上がり水分がなくなるまで弱火で煮ます。
時々チェックして、ご飯が炊き上がっておらず、液体がすべて吸収されている場合は、だし汁を少し追加してください。
6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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