Rückgrat und Reis
Backbones And Rice ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Pfund schweren Country-Backbone-Rippen, 2 c. gehackter Sellerie, 2 c. gehackte Zwiebeln, 2 TL. jeweils: Salz und Pfeffer und 8 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Rippchen, Sellerie, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Wasser in einen großen, abgedeckten Topf geben und auf hoher Stufe kochen, bis es kocht.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig; Abdecken und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, bis sich das Fleisch von den Knochen löst. Zum Anfassen ausreichend abkühlen lassen.
Das Fleisch von den Knochen lösen und in einen anderen abgedeckten Topf geben.
Den Reis und 4 1/2 Tassen Brühe mit Sellerie und Zwiebeln hinzufügen.
Probieren Sie die Brühe nach Salz ab und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu.
Abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Kontrollieren Sie von Zeit zu Zeit und fügen Sie noch etwas Brühe hinzu, wenn der Reis noch nicht gar ist und die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
Für 6 bis 8 Personen.
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