Baba Ganouj (Baba Ghanoush)

Name: Baba Ganouj (Baba Ghanoush)
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 2 -3 berinjela; 1/3 suco de limão; 1/3 tahine; 3 -4 dentes de alho; 1/2 sal; 1/3 salsinha; 1/8 pimenta preta; 1/4 cebolinha; 2 azeite

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 35 min 🔥 Cozimento 45 min 👁️ 6 visualizações

Baba Ganouj (Baba Ghanoush) é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 20 minutos. Feita com berinjela, suco de limão, tahine, dente de alho e sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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#Jantar

📊 Resumo

Preparo 35 min

Cozimento 45 min

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 -3 berinjela

1/3 suco de limão

1/3 tahine

3 -4 dentes de alho

1/2 sal

1/3 salsinha

1/8 pimenta preta

1/4 cebolinha

2 azeite

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 1007

% Valor Diário*

Gordura total 67.7g 87%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1262mg 55%

Carboidratos totais 96.7g 35%

Fibra alimentar 46.6g 166%

Açúcares totais 0g

Proteína 27.3g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400°F.

Fure várias vezes as berinjelas com o garfo.

Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno por 40-45 minutos até ficar completamente macio. Legal.

Retire o interior e bata no processador de alimentos.

Adicione todos os ingredientes restantes, exceto azeite e cebolinha.

Cubra com azeite e cebolinha antes de servir.

Sirva com pão pita, azeitonas gregas e tomates.