Baba Ganouj (Baba Ghanoush)

Name: Baba Ganouj (Baba Ghanoush)
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 2 -3 berenjenas; 1/3 zumo de limón; 1/3 tahini; 3 -4 dientes de ajo; 1/2 sal; 1/3 perejil; 1/8 pimienta negra; 1/4 cebollino; 2 aceite de oliva

⏱️ Listo en 1h 20m 🥄 Prep 35 min 🔥 Cocción 45 min 👁️ 6 vistas

Baba Ganouj (Baba Ghanoush) es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Elaborada con berenjenas, jugo de limón, tahini, dientes de ajo y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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#Cena

📊 Resumen

Preparación 35 min

Cocción 45 min

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 -3 berenjenas

1/3 zumo de limón

1/3 tahini

3 -4 dientes de ajo

1/2 sal

1/3 perejil

1/8 pimienta negra

1/4 cebollino

2 aceite de oliva

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 1007

% Valor Diario*

Grasa total 67.7g 87%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1262mg 55%

Carbohidratos totales 96.7g 35%

Fibra dietética 46.6g 166%

Azúcares totales 0g

Proteína 27.3g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 400°F.

Pincha las berenjenas varias veces con un tenedor.

Colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee de 40 a 45 minutos hasta que estén completamente suaves. Fresco.

Saque el interior y haga puré en un procesador de alimentos.

Agregue todos los ingredientes restantes excepto el aceite de oliva y las cebolletas.

Cubra con aceite de oliva y cebolletas antes de servir.

Sirva con pan de pita, aceitunas griegas y tomates.