"Sopa Avgolemono" - Sopa de Ovo e Limão

Name: "Sopa Avgolemono" - Sopa de Ovo e Limão
Ingredients: 2 qt. caldo de galinha; 2 c. arroz ou Manestra; sal e pimenta a gosto; 4 ovos; suco de 2 limões grandes

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"Avgolemono Sopa" - Sopa de Ovo e Limão é um jantar fácil. Feito com 2 qt. caldo de galinha, 2 c. arroz ou manestra, sal e pimenta a gosto, 4 ovos e suco de 2 limões grandes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

#Sopa #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 qt. caldo de galinha

2 c. arroz ou Manestra

sal e pimenta a gosto

4 ovos

suco de 2 limões grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

Adicione o arroz ao caldo fervente; cozinhe até terminar.

Bata os ovos até obter uma cor clara; adicione o suco de limão e misture bem.

Adicione lentamente 1 xícara de suco de caldo aos ovos e bata vigorosamente para não coalhar. Despeje a mistura de ovo e caldo na sopa restante e misture.

Mexa por cerca de 5 minutos, para não coalhar.

Adicione salsa picada por cima da sopa ao servir.

Sirva imediatamente.