正宗萨格奶酪

正宗萨格奶酪

⏱️ 1h 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 45 min 👥 4 人份 👁️ 23 次浏览

Saagpaneer 是一道经典的印度菜肴,煮熟的菠菜上点缀着炸奶酪块。用奶油或椰奶增稠,这是一顿丰盛又丰盛的素食餐。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将一大锅水煮沸。

将菠菜和胡芦巴放入沸水中煮约 3 分钟,直至变干。

沥干并转移到食品加工机中。

打成泥直至切碎,大约 5 个脉冲。

在大煎锅中用中火加热 1 汤匙菜籽油。

将芝士块煎炸,不断搅拌,直至各面变成棕色,大约需要 5 分钟。

在煎锅中加热 2 汤匙芥花籽油,然后将小茴香籽煎至微烤并散发香味,约 3 分钟。

加入洋葱;煮并搅拌 4 至 5 分钟,直至洋葱开始软化。

拌入生姜、大蒜、番茄、加拉姆玛沙拉、姜黄和辣椒;煮约 10 分钟,搅拌直至西红柿分解、洋葱半透明。

加入菠菜、胡芦巴、奶油、芝士块和盐调味。

盖上盖子煮 15 分钟,偶尔搅拌一下。

🍷 完美搭配

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