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正宗海鲜饭
我的祖母从西班牙巴利亚多利德移民而来。这是她的正宗海鲜饭（西班牙米饭）！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用冷水冲洗大米；流走;放在一边。
将鸡汤放入平底锅中，用中高火煮沸，将火调至小火，盖上盖子并保温。
将大蒜、欧芹、咖喱粉、藏红花丝、盐、黑胡椒和 1/2 杯热鸡汤用研钵和杵一起搅拌，直至形成光滑的液体；将调味液放在一边。
在西班牙海鲜饭平底锅中用中高火加热橄榄油；煮并搅拌洋葱直至呈浅棕色。
加入鸡肉、虾、龙虾和蛤蜊，搅拌；煮并搅拌，直到鸡肉中心不再呈粉红色，大约需要 10 分钟。
倒入调味液。
拌入米饭，倒入热鸡汤，煮约15分钟，直至米饭近软。
加入蘑菇、豌豆和贻贝；搅拌两次，然后煮10分钟。
远离热源；盖上盖子静置约 7 分钟，直至米饭变软呈片状。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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