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正宗墨西哥皮卡迪罗
Picadillo 是大多数南美美食中很受欢迎的菜肴。它由瘦碎牛肉（也可以用碎火鸡制成）、西红柿、土豆和其他成分制成。这个正宗的食谱将为您带来墨西哥风味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 6 个完整的西红柿放入小锅中煮沸。
转移到搅拌机中。
添加 3/4 杯水、半个洋葱和整个蒜瓣。
搅拌直至光滑。
在大煎锅中用中高温加热油。
加入切碎的洋葱和塞拉诺辣椒。
煮至洋葱透明。
加入蒜末；煮至香味四溢，约1分钟。
加入切碎的番茄，再煮 1 分钟。
加入碎牛肉；煮约8分钟，直至变成棕色。
将罐装番茄酱倒入牛肉混合物中。
煮2分钟。
加入土豆和胡萝卜。
煮2分钟；加入混合番茄、墨西哥辣椒、鸡汤、小茴香和月桂叶。
用盐和胡椒调味。
充分混合，调小火，煮约 20 分钟，直至大部分液体被吸收。
上菜前静置 5 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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