Настоящий мексиканский Пикадилло

Настоящий мексиканский Пикадилло

⏱️ Готово за 1h 5m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 45 min 👥 8 порции 👁️ 8 просмотров

Пикадилло — популярное блюдо в большинстве кухонь Южной Америки. Его готовят из нежирного говяжьего фарша (или также из индейки), помидоров, картофеля и других ингредиентов. Этот аутентичный рецепт привнесет в вашу тарелку ароматы Мексики.

(0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите 6 целых помидоров до кипения в небольшой кастрюле.

Переложите в блендер.

Добавьте 3/4 стакана воды, половинки лука и целый зубчик чеснока.

Смешайте до однородного состояния.

Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Добавьте нарезанный лук и перец серрано.

Готовьте, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте измельченный чеснок; варить до появления аромата, около 1 минуты.

Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 1 минуту.

Добавьте говяжий фарш; варить, пока не подрумянится, около 8 минут.

В говяжью смесь влейте консервированный томатный соус.

Готовьте 2 минуты.

Смешать картофель и морковь.

Готовьте 2 минуты; добавьте смешанные помидоры, халапеньо, куриный бульон, тмин и лавровый лист.

Приправьте солью и перцем.

Хорошо перемешайте, уменьшите огонь и варите, пока большая часть жидкости не впитается, около 20 минут.

Дайте постоять 5 минут перед подачей.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.