Настоящий мексиканский Пикадилло
Пикадилло — популярное блюдо в большинстве кухонь Южной Америки. Его готовят из нежирного говяжьего фарша (или также из индейки), помидоров, картофеля и других ингредиентов. Этот аутентичный рецепт привнесет в вашу тарелку ароматы Мексики.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Доведите 6 целых помидоров до кипения в небольшой кастрюле.
Переложите в блендер.
Добавьте 3/4 стакана воды, половинки лука и целый зубчик чеснока.
Смешайте до однородного состояния.
Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
Добавьте нарезанный лук и перец серрано.
Готовьте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте измельченный чеснок; варить до появления аромата, около 1 минуты.
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте говяжий фарш; варить, пока не подрумянится, около 8 минут.
В говяжью смесь влейте консервированный томатный соус.
Готовьте 2 минуты.
Смешать картофель и морковь.
Готовьте 2 минуты; добавьте смешанные помидоры, халапеньо, куриный бульон, тмин и лавровый лист.
Приправьте солью и перцем.
Хорошо перемешайте, уменьшите огонь и варите, пока большая часть жидкости не впитается, около 20 минут.
Дайте постоять 5 минут перед подачей.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий