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प्रामाणिक मैक्सिकन पिकाडिलो
पिकाडिलो अधिकांश दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों में एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसे लीन ग्राउंड बीफ़ (या ग्राउंड टर्की के साथ भी बनाया जा सकता है), टमाटर, आलू और अन्य सामग्रियों से बनाया जाता है। यह प्रामाणिक रेसिपी आपकी थाली में मेक्सिको का स्वाद लाएगी।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक छोटे बर्तन में 6 साबुत टमाटर उबालें।
एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
3/4 कप पानी, आधा प्याज और साबुत लहसुन की कली डालें।
कोमल होने तक मिश्रित करें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज और सेरानो काली मिर्च डालें।
प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं.
कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें; सुगंधित होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।
- कटे हुए टमाटर डालें और 1 मिनट तक और पकाएं.
ग्राउंड बीफ़ जोड़ें; भूरा होने तक पकाएं, लगभग 8 मिनट।
बीफ़ मिश्रण में डिब्बाबंद टमाटर सॉस डालें।
2 मिनट तक पकाएं.
आलू और गाजर मिला लें.
2 मिनट तक पकाएं; मिश्रित टमाटर, जलेपीनो, चिकन बुउलॉन, जीरा और तेज पत्ता डालें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
अच्छी तरह मिलाएं, आंच कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
परोसने से पहले 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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