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本格的なメキシコのピカディージョ
ピカディージョは、ほとんどの南米料理で人気の料理です。赤身のひき肉（または七面鳥のひき肉でも作れます）、トマト、ジャガイモ、その他の材料で作ります。この本格的なレシピは、メキシコの味をあなたのお皿にもたらします。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小鍋にホールトマト6個を入れて沸騰させます。
ブレンダーに移します。
3/4カップの水、半分の玉ねぎ、丸ごとニンニクを加えます。
滑らかになるまでブレンドします。
大きなフライパンに油を中強火で熱します。
みじん切りの玉ねぎとセラーノペッパーを加えます。
玉ねぎが透明になるまで炒めます。
みじん切りにしたニンニクを加えます。香りが立つまで約1分間調理します。
刻んだトマトを加えてさらに1分ほど煮ます。
ひき肉を加えます。きつね色になるまで約8分間調理します。
缶詰のトマトソースを牛肉の混合物に注ぎます。
2分間調理します。
ジャガイモとニンジンを混ぜます。
2分間調理します。ブレンドしたトマト、ハラペーニョ、チキンブイヨン、クミン、月桂樹の葉を加えます。
塩とコショウで味付けします。
よく混ぜて火を弱め、液体がほとんど吸収されるまで約20分間煮ます。
食べる前に5分間放置してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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