Name: Authentisches mexikanisches Picadillo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 6 Tomaten; 3/4 cup Wasser; 1/4 Zwiebel, halbiert; 1 clove Knoblauch; 3 tablespoons Pflanzenöl; 1/2 Zwiebel, gehackt; 1 Serrano-Pfeffer; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 Tomate, gehackt; 2 pounds mageres Rinderhackfleisch; 1 (7.75 ounce) can Scharfe Tomatensauce nach mexikanischer Art (z. B. El Pato®); 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 3 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt; 1 Jalapeño-Pfeffer, in Scheiben geschnitten; 2 tablespoons Hühnerbrühe-Granulat; 1/2 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 Lorbeerblatt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Authentisches mexikanisches Picadillo

⏱️ Fertig in 1h 5m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 8 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Picadillo ist ein beliebtes Gericht in den meisten südamerikanischen Küchen. Es besteht aus magerem Rinderhackfleisch (oder kann auch aus Putenhackfleisch), Tomaten, Kartoffeln und anderen Zutaten zubereitet werden. Dieses authentische Rezept bringt die Aromen Mexikos auf Ihren Teller.