/5367033-authentic-mexican-picadillo-mytable_yourtummy-4x3-1-00f9066235944f69acdb6e011ca0be99.jpg)
Picadillo Mexicano Autêntico
Picadillo é um prato popular na maioria das cozinhas sul-americanas. É feito com carne moída magra (ou também pode ser feito com peru moído), tomate, batata e outros ingredientes. Esta receita autêntica trará os sabores do México ao seu prato.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Leve 6 tomates inteiros para ferver em uma panela pequena.
Transfira para um liquidificador.
Adicione 3/4 xícara de água, metades de cebola e dente de alho inteiro.
Misture até ficar homogêneo.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione a cebola picada e a pimenta serrano.
Cozinhe até a cebola ficar transparente.
Adicione o alho picado; cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
Adicione o tomate picado e cozinhe por mais 1 minuto.
Adicione a carne moída; cozinhe até dourar, cerca de 8 minutos.
Despeje o molho de tomate enlatado na mistura de carne bovina.
Cozinhe por 2 minutos.
Misture as batatas e as cenouras.
Cozinhe por 2 minutos; adicione o tomate misturado, o jalapeño, o caldo de frango, o cominho e a folha de louro.
Tempere com sal e pimenta.
Misture bem, reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido seja absorvida, cerca de 20 minutos.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário