比尔阿姨的糖果

Name: 比尔阿姨的糖果
Ingredients: 1 1/2 c. 糖; 1/2 c. 奶油; 2 tbsp. 人造黄油; 1/16 tsp. 苏打; 1/2 tsp. 香草; 1/2 c. 坚果

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比尔阿姨的糖果是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/2 c 制成。糖，1/2 c。奶油，2 汤匙。人造黄油，1/16 茶匙。苏打水和 1/2 茶匙。香草味，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 1/2 c. 糖

1/2 c. 奶油

2 tbsp. 人造黄油

1/16 tsp. 苏打

1/2 tsp. 香草

1/2 c. 坚果

👨‍🍳 做法

在重煎锅中加热 1/2 杯糖。

搅拌直至融化（浅棕色糖浆）。

不要让它冒烟。

当糖融化时，将剩余的糖和奶油混合，加热至沸腾。

将融化的糖倒入沸腾的糖和奶油中，缓慢细流添加并不断搅拌。

将人造黄油擦在锅的内部，使其融化，然后冲洗掉形成的晶体。

当糖果达到 114° 至 115° 时添加苏打水，并在其形成时剧烈搅拌。

继续烹饪并偶尔搅拌，直至形成软球并达到 116°（237° 至 240°）。

🍷 完美搭配