आंटी बिल की कैंडी
आंटी बिल्स कैंडी एक मामूली आसान डिनर है। 1 1/2 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 1/2 सी. क्रीम, 2 बड़े चम्मच। मार्जरीन, 1/16 छोटा चम्मच। सोडा और 1/2 छोटा चम्मच। वेनिला, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
भारी कड़ाही में 1/2 कप चीनी गरम करें.
पिघलने तक (हल्के भूरे रंग की चाशनी) हिलाएँ।
इसे धूम्रपान न करने दें.
जब चीनी पिघल रही हो तो बची हुई चीनी और क्रीम मिलाएं और उबलने तक गर्म करें।
पिघलती चीनी को उबलती चीनी और क्रीम में डालें, इसे धीमी, पतली धारा में डालें और लगातार हिलाते रहें।
मार्जरीन को पैन के अंदर चारों ओर रगड़ें, इसे पिघलने दें, और जो क्रिस्टल बने हैं उन्हें धो दें।
जब कैंडी 114° से 115° तक पहुंच जाए तो सोडा डालें और इसके बनने पर जोर से हिलाएं।
इसे पकाते रहें और बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि यह एक नरम गेंद न बन जाए और 116° (237° से 240°) तक न पहुंच जाए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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